Sopuerta (Bizkaia) inaugurará hoy el calendario de ferias de la comarca encartada con un evento en el que el chorizo casero y la morcilla de arroz al estilo encartado son los protagonistas por excelencia. Se trata de la Feria de Chacinería que este año cumple su trigésimo quinta edición dentro de la cual se celebra un certamen muy singular en el que se elige al Chacinero Mayor de Euskal Herria y que cuenta con once años de experiencia. Al mismo podrán optar todos los productores de chorizo y morcilla que acudan a la feria. El jurado, tras puntuar todos los productos presentados, determinará quién es el mejor chacinero.