La música tradicional irlandesa de The Chieftains y los sonidos fronterizos de Ry Cooder se unen a una pléyade de artistas en «San Patricio», un álbum de homenaje a los soldados irlandeses que desertaron del Ejército de EEUU en la guerra por la independencia de Texas, para no luchar contra los mexicanos. La aventura de los desertores terminó el 20 de agosto de 1847 en la batalla de Churubusco, un convento a las afueras de Ciudad de México, donde fueron masacrados por las tropas yanquis. Chavela Vargas, Lila Downs, Carlos Núñez, Liam Neeson y Los Tigres del Norte forman parte de la «selección rigurosa» de artistas con la que el líder de los Chieftains, Paddy Moloney, ha querido mantenerse fiel a los «sonidos tradicionales» y plasmar no sólo una «bonita fotografía de la historia», sino también de «las bellas gentes que habitan México».