En el marco del proyecto Donostia 2016, la empresa de comunicación transmedia guipuzcoana La Salsera presentará una experiencia piloto que tiene las virtualidades de ser innovadora, de poner en contacto lo global y lo local, de potenciar una actitud emprendedora y creativa que, además, puede generar nuevos empleos juveniles. «The loaf in a box», será un espacio de contenedores para la venta temporal en el que se elaborarán y venderán panes y pasteles que estará en Donostia todo el verano, y que contará con la participación de prestigiosos panaderos internacionales o autodidactas y genuinos panaderos del país. La idea, premiada por el programa «Future City Jobs» que dinamiza el British Council, incide en la importancia que la cultura y la industria creativa tienen en el rendimiento económico, en su papel para construir conexiones sociales que generen nuevos empleos. Algo que incluso la Unión Europea reconoce al atribuir más empleo a este tipo de industrias que a las «clásicas» como las del automóvil.

Una interesante aportación, en definitiva, atractiva cultural y laboralmente, que mete de lleno las manos en la masa del desafío de encarar la crisis desde un prisma creativo.