La empresa New Food Spray, instalada en el polígono industrial de Jundiz, en Gasteiz, es la única planta europea que fabrica y distribuye productos alimenticios en aerosol, una iniciativa del empresario Félix Egia, impulsada por el cocinero Andoni Luis Aduriz y apoyada económicamente por el Gobierno de Lakua.

Los impulsores de este proyecto, que ha creado quince puestos de trabajo, explicaron que hasta ahora únicamente se podían encontrar en el mercado alimentos en spray como la nata, de ahí la idea de Aduriz de ampliar este tipo de productos mediante tecnología puntera y basados en una «calidad extraordinaria».

La empresa ha comenzado ya a distribuir sus mercancías a través de la marca de supermercados Mercadona, y por el momento se ha centrado en tres productos en spray: masa de churros, de tempura y de tortitas, aunque van a abrirse a más productos como cremas, pastelería, aceite y vinagre.