Siendo de Bilbo, no es de extrañar que el próximo certamen gastronómico de Aste Nagusia bilbaina se presente como «el primero de toda Europa de esta magnitud». Organizado como cada año por las comparsas en el paseo del Arenal, incluirá en esta ocasión la celebración del campeonato de Euskal Herria de marmitako, que tendrá lugar el sábado 28 de agosto.

El centro neurálgico de la fiesta en la capital vizcaina es desde este pasado fin de semana un ir y venir de mecanotubos, un auténtico auzolan para tener a punto el montaje del recinto de txosnas. El ambiente festivo se palpa ya a menos de una semana vista para el chupinazo y el saludo de Marijaia, y el alma de la fiesta también ha querido participar de estos prolegómenos con la presentación de su extenso programa de festejos, ésos que los bilbainos han elegido, según las encuestas del Ayuntamiento, como segundo lugar preferido de destino después de los fuegos artificiales.

En total, Bilboko Konpartsak ha organizado cerca de 400 actividades «plurales» y «para todos los gustos y edades», como pusieron de manifiesto ayer, entre las que se encuentran los ya conocidos por todos como el concurso de feos, teatro de calle, campeonato de rana y de tiragomas y cursos de txalaparta para niños, así como espectáculos de calle, conciertos «para todos los gustos» y espectáculos de música tradicional.

Pero si por uno de ellos sacan pecho en las comparsas es por su certamen gastronómico. El director del evento, Kepa Freire, hizo especial hincapié ayer en la organización de ese campeonato de marmitako, que supondrá un «esfuerzo muy grande» para las comparsas, y que esperan llegar «fácil» a las 275 cazuelas.

El campeonato se va a celebrar en Bilbo tras un acuerdo con la Fundación Kalitatea, y, a partir de ahora, este torneo «en principio, se va a celebrar siempre en Bilbao».

El campeonato es uno de los actos esperados de la trigésimo tercera edición del certamen gastronómico, que del 24 al 29 de agosto prevé que se utilicen 3.800 kilos de patatas, 500 docenas de huevos, hasta 1.000 kilos de bonito, 1.200 kilos de bacalao y 500 kilos de rabo de buey para cocinar tortillas de patata, bacalao a la vizcaína y al pil-pil, croquetas, marmitako y guisado de rabo. El certamen, según Freire, contará con un presupuesto de 42.000 euros, y prestará especial atención al origen de las croquetas cocinadas, ya que, según ha recordado su director, el año pasado ganó el primer premio una croqueta que provenía de una fábrica guipuzcoana.

En materia deportiva se incluyen demostraciones de herri kirolak, el aerobithon o el XIV Hiri Krosa, que se desarrollará el día 27 y en el que podrán participar niños, jóvenes de 12 a 17 años, discapacitados y mayores de 18 años. Los interesados pueden inscribirse hasta el día 18. Las comparsas han organizado también la II Travesía Popular en piraguas por el Ibaizabal, así como diversos torneos de ajedrez.