ingredientes para 4 comensales

16 pimientos del piquillo, harina, huevo, aceite. Relleno: 1 cebolla, 1 diente de ajo, 2 berenjenas, 100gr. jamón cocido, 1 huevo, 1 cucharada de aceite, 1/2 vaso de leche, aceite, sal. Salsa: 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 pimiento verde, 1 manzana, 3 tomates maduros, aceite, sal.

Dificultad