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GASTRONOMÍA

«Comida para pensar, pensar sobre el comer» analiza a Ferrán Adriá

El libro «Comida para pensar, pensar sobre el comer» intenta descifrar el particular universo artístico y creativo de los platos de Ferrán Adriá de la mano de Richard Hamilton, uno de los precursores del arte pop, y Vicente Todolí, director de la Tate Modern de Londres. El libro incluye los doce platos más importantes en la historia del Bulli, seleccionados por el propio cocinero. Otra de esas «leyendas» vivas que han participado en el libro es Matt Groening, creador de Los Simpson. El libro, editado por Actar, será publicado en inglés y alemán, y ya está a la venta en castellano y catalán.

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