Seg�n explica en una entrevista, este cineasta encuentra que �el cine y la comedia tienen muchos elementos en com�n�, y desarrolla su teor�a en el restaurante hamburgu�s en el que encierra a una peculiar galer�a de personajes. �El propietario es el productor, el chef el director, los camareros los t�cnicos y el cliente el p�blico. En vez de hacer un `8 y 1/2' como Fellini, sobre el proceso de filmaci�n de una pel�cula, prefer� hacer mi pel�cula en un restaurante�. Akin se encontraba, como el realizador italiano, en una crisis de creatividad. Imaginaci�n no le faltaba, pero le sobraba drama. Y as�, aunque �Contra la pared� -Oso de Oro en Berl�n- y �Al otro lado� -premio al gui�n en Cannes- eran primer y segundo plato de su trilog�a, el postre deb�a esperar.

En �Soul Kitchen�, Akin hila su f�bula en torno a un griego llamado Zinos Kazantzakis -en homenaje a Nikos Kazantzakis, uno de los escritores favoritos de Akin-, un cocinero de medio pelo cuya novia se acaba de ir a vivir a China y cuyo hermano ha salido recientemente de la c�rcel.

Como el restaurante, la pel�cula tambi�n juega con los mismos productos que el director ha amasado a lo largo de su carrera. No falta ninguna de sus se�as de identidad: mosaico cultural, sentido musical exquisito -Akin se convierte en DJ Superdjango es sus ratos libres- y una c�mara vibrante. S�lo cambia el ali�o. �Al final, la comedia me ha parecido un g�nero muy complicado y, de hecho, �sta ha sido la pel�cula que m�s me ha costado hacer�, dijo.