Idiazabal reconoce la labor de las queserías premiadas este año
ARKAUTE
El Consejo Regulador la Denominación de Origen Queso Idiazabal inauguró ayer nueva sede, pero además entregó reconocimientos a las queserías vascas premiadas este año dentro y fuera del país. Por medio de ese acto, quiso agradecerles su contribución a la difusión del buen nombre de la denominación y del queso Idiazabal. Baztarrika, Mausitxa, Patxi Otaegi e Idoia Leonet, J. Aranburu, Balda, Artola y Beriain, Florencio Txurruka, Hermanos Audikana y Ricardo Remiro son los nombres reconocidos en el homenaje. En la granja Modelo de Arkaute, pastores, queseros, catadores, gastrónomos y representantes del Gobierno de Lakua gozaron con un lunch de productos preparado por la Escuela de Hostelería Diocesanas-Mendizorrotza.
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