El Instituto de Salud Pública y Laboral de Nafarroa descartó ayer que hubiera «materias fecales» en los análisis de los menús que la empresa Mediterránea de Cátering sirve en el Complejo Hospitalario de Navarra. Javier Aldaz, jefe del Servicio de Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental, matizó que la bacteria Escherichia Coli, que se encuentra en el intestino, se ha hallado en alguna de las muestras, pero aseguró que dicho microorganismo puede encontrarse en cualquier ambiente y que no supone ningún riesgo para la salud.