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Una comunidad virtual que impulsa la gastronomía sostenible
Creada por la firma Hermeneus.es y el chef gasteiztarra Josean Merino junto con otros cocineros, han desarrollado la comunidad Cocinerosenred.com. Entre las apuestas que figuran en esta nueva comunidad virtual, que ya integra a más de 350 restauradores, figura el impulso de una gastronomía más sostenible y que facilite la compra directa al productor de alimentación. Esta nueva comunidad planea iniciar en abril talleres para reunir a profesionales de hostelería y restauración.