LONDRES. ­ Arzak y Mugaritz ­este último establecimiento regentado por Andoni Aduriz­ ocupan los puestos noveno y décimo, respectivamente, en la lista de los mejores restaurantes del mundo confeccionada por un jurado internacional constituido por 560 chefs y críticos. La lista está encabezada por Ferrán Adriá, Heston Blumenthal y Pierre Gaignaire. Berasategi figura en el puesto número 37.

Fallece el crítico y escritor bilbaino Borja Delclaux
MADRID. ­ Borja Delclaux falleció el sábado en Madrid, según dio a conocer ayer su amigo José Huerta, responsable de la editorial Lengua de Trapo. Delclaux, de 48 años, natural de Bilbo, aunque residente en Madrid, escribió obras como “Picatostes y otros testos” o “El hijo de Gutenberg”. Además, fue crítico de “El Correo español” y lector de Alfaguara.