La Diputación guipuzcoana financiará con 30.000 euros el diseño de un plan estratégico acordado con las sociedades gastronómicas de Tolosa destinado a garantizar la participación de las mujeres, un proyecto que la institución foral quiere convertir en referente.

La iniciativa está incluida en un convenio de colaboración que presentó con el Consistorio para la puesta en marcha de un «proceso participativo que posibilite el debate, la reflexión y el acercamiento entre los diferentes agentes sociales a fin de lograr que las sociedades gastronómicas se conviertan en espacios realmente igualitarios».

Se quiere impulsar el proyecto y convertirlo en «referente» para otros pueblos donde «la participación de las mujeres en las fiestas es inferior a la esperada», comentó.