San Fausto jaiak Basaurin
Homenaje a los represaliados y comida popular
·Dos citas culinarias marcaron la jornada, la comida por los presos y la masiva alubiada
En Solobarria se celebró ayer la XIV edición de la alubiada popular, un evento que reunió a centenares de personas bajo la gran carpa. Además, en la Plaza de San Pedro, otras cien personas se reunieron en la tradicional comida de homenaje a los represaliados y sus familiares.
BASAURI
Los intensos chaparrones caídos durante la jornada de ayer restaron en buena medida participación en los actos festivos, pero no consiguieron amilanar a todos los basauriarras. De hecho, gigantes y cabezudos estuvieron acompañados por mayores y pequeños desde su apa- rición, aunque tuvieron que cobijarse de la lluvia en más de una ocasión.Mientras tanto, bajo la gran carpa que cada año se instala en la plaza Solobarria, cocineros de cinco txokos Bidebieta, San Fausto, Ibaigane, Ariz y Soloarte prepararon alubias y sacramentos para cerca de 900 personas. Bajo la supervisión del veterano Peru Ogiza, pregonero en 2001, alrededor de 25 personas participaron desde primera hora de la mañana en la preparación de 85 kilogramos de alubias, 900 chorizos, otras tantas morcillas y 75 kilogramos de costilla, además de una buena cantidad de verdura. Los sukaldaris, atentos a las cazuelas, no ocultaron su truco para conseguir unas suculentas alubias. Se han preparado «con mucho cariño», apuntó Ogiza, rodeado de miembros de las cuadrillas, que se afanaban en los últimos preparativos. Con el café y las copas, los comensales pudieron disfrutar asimismo de la amenización musical de Pirikiturriak. Además de la alubiada, la jornada estuvo marcada por otra tradicional cita, la comida homenaje a familiares de los represaliados. Alrededor de cien personas se reunieron en la plaza de San Pedro en una comida popular tras la que la cuadrilla Kalera hizo entrega de un regalo a las familias de los represaliados de Basauri.
Perretxiko eguna
Desde el mismo escenario se recordó asimismo que hoy, coincidiendo con la festividad de San Fausto, en el recinto de txosnas se celebrará el perretxiko eguna, degustación a base de setas, de la que se encargará la txosna de Askatasuna a partir de las 19.00.Además, llamaron a participar en la burrunbada que en favor de los presos políticos saldrá mañana de la plaza de Benta a las 20.30.Por lo que respecta a los actos que el gaztetxe aporta a las fiestas, Txarraska Gazte Asanblada cerró la víspera de San Fausto con una «noche hard core», al tiempo que anuncia para la noche de hoy la actuación de Habeas Corpus, Amargor y el grupo local Devon. Cabe recordar que los amantes del riesgo tienen todavía dos oportunidades más de correr en los encierrillos en honor de San Faustín esta noche, y la de mañana, pero sólo a partir de las 3.00 de la madrugada.
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