El mercado se convierte en objeto del análisis del autor del artículo. Repasa las interpretaciones que del mercado se han hecho desde los grandes sistemas económicos a lo largo de la historia y, ante el fracaso del capitalismo y del socialismo soviético se cuestiona: «¿Qué se puede hacer?». Apuesta por aplicar el «principio de subsidiariedad invertida», lo que significa contar con un sector público fuerte, con la nacionalización de los sectores básicos de la economía, dejando al mercado de libre competencia el papel subsidiario en pequeñas y medianas empresas.

El resultado de esta andadura neoliberal impuesta y amparada por el poder político es el camino hacia el cierre y/o ruina del sector productor lácteo